此时,李潇也同样陷入了这样的矛盾。
满怀憧憬吃下第一口鸡肉,他的脸就垮了下来。
好家伙,他是真的很佩服这里的厨师。
是怎么做出这样的杰作?
他能明显吃出这只鸡是好鸡,准确来说,是看出这是一只好鸡。
因为这只鸡的鸡脚很瘦,而且鸡爪的关节是粗细不一的,因为它走路走的多,才会出现这种情况。
所以鸡肉很柴,那不是鸡的错。
而是因为煮得太久了,而且是一直低温加热,所以才让鸡肉变柴。
汤汁里面之所以有这么多的鸡油,也完全是因为低温加热把鸡肉和鸡骨的油脂逼了出来
叫花鸡里面酿着生姜,八角,洋葱碎,大葱,香菇桂圆,红枣,板栗,枸杞,木耳。
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