“来来来，我出一个猫爪。”
“我出一辆车。”
看着直播间一群人，想要买起自己的手以消，就一阵苦笑，连忙解释道。
“这次真的是有手就行，非常简单。”
“新鲜的花螺买回来是不能直接食用的，我们需要经过清洗。”
“由于花螺的结构比较复杂，直接用水清洗外表是没有太大用处的。”
“想要洗干净，需要把一大把的食盐撒在花螺表面，然后直接干搓它的表面。”
“搓洗大约两三分钟后，把搓洗好的花螺丢到清水里面。”
“这个时候花螺的表面已经被盐粉搓洗干净，而且因为有大量盐分的刺激，花螺就会把体内的一些粘液和沙子吐出来，这样吃起来就会非常干净，清爽。”
“洗干净的花螺，放入沙姜碎，洋葱碎，加入少许料酒，放入适量的鸡粉以及姜片，腌制15分钟。”
“在腌制的同时在砂锅里面放入八成满的海盐以及一小把花椒，海盐需要不断翻炒，不然最底下的海盐就会，烤焦出现一股焦味。”
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