养个动物，似乎也合情合理？
算了，这个以后再想吧。
把汤渣倒掉，另外一边的鲍鱼也尽数被捞起。
煮好的鲍鱼已经比之前大了差不多一倍，这个泡发率也算是非常高了。
果然还是老乡好啊，以后有机会一定要再去那边买。
101.鲍汁鲍鱼
把洗干净并且沥干水分的鸡油放入奶锅里，中火炒出金黄色的鸡油。
把鸡油过筛，重新倒入已经洗干净的奶锅里面。
把鸡油加热，加入冰糖，把冰糖炒化，等冰糖微微变色，加少量的高汤，加入盐，加入李锦记的旧庄蚝油。
其实这里还能加入鸡精，味精，益鲜素，家乐鸡汁。
毕竟食物加同类的添加剂，做出来的通常比不加要好吃，而且口感风味总是更加丰富。
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