要不是对方身上穿着厨师服,李潇甚至觉得对方应该是一个在校的学生。
没有犹豫,李潇点了点头说道,
“行,就按你说的这样切吧。”
“好的。”
话音落下,就见李炳胜从餐车下面抽出一对崭新的透明手套,样式有点像是手术用的手套。
不过手术用的手套是蓝色的,而这个是透明的。
烤鸭还在散发着微微的白烟,一看就知道刚刚出炉没有多久,按理来说是很烫的。
所以很多厨师在片鸭的时候,都会在烤鸭和手掌之间垫上一条毛巾,用来隔绝温度。
同时这条毛巾也可以增加烤鸭和手掌的摩擦力,这样就可以更好地把握住烤鸭的转动方向,随时调整片鸭的角度。
然而李炳胜确实直接带上一层薄薄的手套,就开始上手。
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