李潇把摄像头拉远，对准着不断冒着热气材料，不断翻滚的大锅。
“【辉记卤煮小肠】他们家的卤煮汤底据说是百年的老汤，从前朝就继承下来，每天大火翻煮，非常浓郁咸香是首都少有的百年老汤了。”
302.打卡【光军记卤煮小肠】
“卤汤这种东西是越煮越好吃，越煮越香的。”
在李潇说出这句话后，直播间立刻有人反驳：
“不可能吧，一百年？吹牛的吧？”
“就是几十年前人连饭都吃不饱还吃卤煮，开玩笑吧？”
“这你们就不懂了吧，很久很久之前就有专门的卤煮店了。”
“以前那些穷苦人能有一点下水就很不错了，但是下水的味道又重，又不好制作，所以很多穷苦人在买了猪下水之后，就会将这些猪下水交给这些专门卤煮的店家。”
“通常是一斤清理干净的猪下水能换7两的卤煮，一些上了年纪的人估计应该还有记忆，新一代的估计就没尝试过了。”
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