【凉拌明虾】
虽说是凉拌的，但是却没有普通凉拌该有的花花绿绿的凉拌汁。
4只虾仁在碟子上倒扣起来，形成了4道红白相间的虾仁拱桥。
虾仁的颜色并不是很纯正，因为长时间浸泡在酱色的凉拌汁里面，白色的虾肉被染上了淡淡的酱色。
不过碟子上却非常干爽，一看就知道从凉拌汁里面取出来之后，厨师们用吹风机将虾肉上面的凉拌汁全部吹干，又或者是将虾肉放在架子上凉干。
考虑了一下首都现在的气候李潇觉得后面的一种可能性更大，毕竟用吹风机去吹，很可能会让虾仁本身不多的汁水变得更少。
310.打卡【宫宴·新派宫廷菜】
虾仁丢进嘴里慢慢咀嚼，辛辣，酸，甜，辣，咸，鲜，6种味道轮流出现在舌尖之上。
李潇一边咀嚼着嘴里的虾仁，一边感慨着这家宫宴的厨师技术真是相当不赖。
原本简简单单的一个凉拌虾仁，居然做得如此出彩，虽然口味没有太多的变化。
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