又是两杯酒下肚,杨三喜立刻忘记了吐槽。
继续吃喝起来,看到老爷子没有继续地图炮,让李潇松的口气,赶紧放下手上的酒杯。
自己眼前的卤煮再不吃就得凉了,要是这玩意凉了,那味道真的不敢想象。
虽然已经处理得很干净,但这些部位确实有着很大的缺陷。
制作手法以及处理手法也让这些缺陷被掩盖起来,但是一旦温度降低,就很容易造成这些缺陷的无限扩大。
不过这些非常容易触发的问题,这边其实已经处理得很好了,知道温度降低可能造成口味的变化。
这边特地将汤碗的厚度增加,而且使用了双层结构,这样汤碗的保温功能就会大大增强。
最后店家还巧妙地缩小了汤碗的碗口,让暴露在空气中的卤煮面积减少。
在有效的减少了卤煮的热交换的同时,可以放更少的,可以说一举两得,心思十分的细腻了。
猪肺洗得很干净,血管的横截面全是干干净净的淡黄色。
内容未完,下一页继续阅读