油脂有乳化后就会让汤汁变得更加甜，但同样会让汤汁变得更加油腻。
如果眼前是一份红烧牛腩，或者萝卜炖牛腩，那么汤汁呈现出这样的程度是完全没有问题的。
但问题是，眼前这份是更偏向于清淡的药膳口味的牛奶，这就有点奇怪了，不过同样的他没有先做出评论，而是打算先吃了再说。
筷子夹起一块已经软糯的牛腩，牛腩随着筷子的移动而慢慢变形。
仅从它的外形变化就可以知道，这牛腩炖煮的时间肯定很长，里面的纤维和机理应该已经彻底被改变。
牛腩滴着汤汁进入李潇的嘴里，还没用力，牙齿刚刚触碰到软烂的，牛腩就散碎开来，像是天女散花一样，一丝丝牛肉纤维立刻脱离了原本的束缚。
香，糯，软，烂，甘香。
这细腻的肉质，根本不像是一块牛肉，反而更像是刚才上桌的银鳕鱼的肉。
牛腩的纤维根本不需要咀嚼，就立刻融化在口腔里面。
好家伙，这口感真是太奇妙了，他从来都不知道原来牛肉还能煮成这个模样。
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