“这个属于满汉全席里面的手工活。”
“难度确实很大，全靠手上的功夫，普通人根本没办法制作。”
“而且他使用的豆芽是特别培育的，个头特别粗大，特别笔直。”
“而眼前的这个虽然同样叫做豆芽酿，不过做法上就完全不同。”
“桂林的豆芽酿，使用的是十几根豆芽作为酿壳。”
“十几根豆芽紧紧地排放在手掌心。”
“把馅料直接放在豆芽的中央，慢慢地把手掌心合拢。”
“原本紧密地并排在一起的十几根豆芽，就会逐一嵌在馅料上面。”
“最后用青葱把头尾扎紧，然后放上蒸笼即可。”
说着把用手挡住的，像是一个细长灯笼的豆芽酿展示在观众的面前。
豆芽酿的口味偏甜，口感偏软，连带着它里面的肉馅也是软软的。
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