有的人或许会说，这不就是烧烤吗？
的确是烧烤，但是又和平常见到的烧烤有那么一点不一样，在这边制作烤肉的时候，通常是把肉直接放在铁网或者石板上面烤制，不会使用竹签子串成一串。
只有在老家的村子里，大家才会这么吃烤肉。
换了其他的地方，可就不像这样了。
烧肉米线的由来已经不可追溯,不过大概也和人们喜欢吃烤肉有着巨大的关系。
在老板的热情邀请之下,李潇走进了后厨。
既然叫做烧肉米线，那最重要的是要烧肉呀。
在后厨之中，老板热情的和李潇搭话：“你看这就是我们家的食材，都特别特别的新鲜。”
“这个猪肉可是我凌晨5:00就跑到屠宰场买来的，因为我们家每天都要买很多的肉，和那个卖猪的老板也熟悉了。”
“所以他总会给我留一两条好的肉。”
“这边是我们烤肉的炉子。”
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