【名气介绍：1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】”
扯天一会，两个服务员端着一口大锅走了过来，将其放在桌上。
这个锅跟火锅的鸳鸯锅一样，一边是清蒸的，一边是水煮的。
清蒸的口味上要淡很多，鱼打上了花刀，然后放入蒸锅当中蒸，将鱼本身的鲜味给蒸出来，然后放入一些葱姜丝，喜欢吃辣的来一点辣椒。
然后在上面淋一层热油，将其中的香味完全激发出来。
从鱼的成色来看，鱼很新鲜，用的是刚捞上来的鱼，所以闻起来有一种清香，这是新鲜鱼身上才有的味道。
乌江鱼是zy这边特有的河鱼，并不属于海鲜，一般的河鱼比如草鱼等鱼，身上有浓重得土腥味，十分影响鱼本身的口感。
但是这乌江鱼却没有这个缺点，不仅如此，鱼肉中还有一股清香，这股清香在蒸的过程中更为突出。
所以李潇断言这乌江鱼是一种上好的河鱼，至少没有哪一种河鱼是敢用来清蒸的。
上面的葱姜丝是用来提鲜用的，蒸鱼用的料汁也是自己的独门秘方，闻起来一股鲜甜，跟广东那边的口味是差不多的。
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