观众B：哇，这么多食材，看起来很复杂啊。
小雨：其实并不复杂，这些调料都是我们经常使用的，而且都是很常见的调料。
观众A：那我们要怎么做呢？
小雨：首先我们需要处理鱼，将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后用刀在鱼身上划几刀，这样煎的时候会更容易入味。然后我们用盐、白胡椒粉和料酒腌制鱼片十分钟左右，这样可以去除腥味并增强鱼的鲜味。
观众B：这个步骤很重要，我以前没有腌制过，每次做出来都有一点腥味。
小雨：是的，腌制是很关键的一步。接下来，我们可以开始煎鱼了。首先热锅，加入橄榄油，将葱姜蒜爆香，然后加入切好的红椒丝，翻炒几下。
······································分割线·······································
观众A：这个红椒是什么作用呢？
小雨：红椒不仅可以增加菜的颜色，还可以增加一点点辣味，调节口感，更好地搭配小黄鱼。
观众B：哦，原来如此，我之前做过糖醋小黄鱼，没有放红椒，感觉少了点什么。
内容未完，下一页继续阅读