而酸奶相对来说，更符合国人，但目前的酸奶过于追求口感了。比如胃肠菌群失调，市面上的酸奶，有一个算一个，没有一家敢站出来说，我家的酸奶可以调节胃肠菌群失调。
为什么？
因为市售酸奶为了追求口感，就是所谓一口下去，绵柔了，醇香了，感觉描述的像是在吞咽丝袜一样，这样的追求造成的结果就是菌种较单一，且加工、储存可能降低活性，部分菌无法定植肠道。
茶素医院的这种酸奶，是正儿八经的哈族草原上做的，这玩意放干了，就是奶疙瘩，吃起来味道肯定没市场化的好吃，因为有杂菌，吃到嘴里的感觉，绝对不好吃。但说实话，有些菌群失调的人，吃这玩意，是可以调节菌群失调的。
医院的小吃很多，医院的食堂当初张凡把钉子户赶走以后，给老陈就说过，必须打造一个有营养，干净还好吃的食堂。
老陈是听话了，比如这个酸奶，人家就是把茶素酸奶做的最好的一家给谈到茶素医院食堂里来了。
茶素医院的食堂现在几乎可以说是茶素小吃的集大成者。
海鲜大虾有，小炒拌面也有，咖啡蛋糕有，大饼油茶也不缺，医院的食堂是花了大钱的，刚开始的时候茶素很多单位对此褒贬不一。
觉得这是浪费，觉得这是一种奢侈。最主要的是，说这个话的并不是一些领导，反而是一些普通干事，也不知道他们是嫉妒还是真为茶素医院考虑，深怕茶素医院的医护人员吃胖了。
当然了，这个事情，上级对于张凡也是没啥可说的，因为张凡把医院每年的接待费用全都划归到了食堂。
一进一出的，医院每年的接待费用竟然比以前花的少了，而医院的医护人员们对于吃喝方面也没什么怨言了。
有时候，很多事情并不是搞不定，而是看屁股在哪里。
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