他切了点肥多瘦少的猪五花，姜片之类的，然后又拿出几个鸡蛋打碎往碗里搅匀，加点盐巴。
周岩没有放葱，虽然葱花鸡蛋很好吃，但如果鸡蛋只是面的配菜，放葱反而让面少了些鲜甜。
起锅，加了点油，周岩和了一张煎蛋，之后把煎蛋放到碗里，趁着锅里的油没有见底，周岩先放了姜丝，煸炒出香味之后，周岩把猪五花放进去爆炒，等到时机差不多成熟，锅里起了烟，周岩迅速地往锅里加水，放了面和蛋之后拿锅盖盖上。
他没有做什么姜汤面，做的是一种肉渣面。
简单的食材，既让原本清澹的汤汁多了些肉和蛋的香味，又带着点姜丝的辣，而这锅面也很考校功底，如果火候不对，或者放肉加水的时机不对，极大可能是做出一锅澹的不能再澹的清汤寡水，哪怕加足了盐巴也无济于事，只会辣嗓子。
而如果时机对了，那么肉蛋的荤香味也会彻底收入汤汁，让汤鲜甜几倍不止。
很快面出锅，周岩面汤分离，分别盛进了几口碗里，然后放进盘子端上了楼。
周岩上来的时候秦雅依旧在小口小口地吃着粥，涟漪应该还没有起来，毕竟没什么动静。
他把面端到了秦雅的面前，“做好了，吃吧。”
秦雅看着周岩烧的面，也不客气，直接拿起了一碗，滴咕着香还是挺香的，夹了些面进去，就开始和着吃。
面伴着汤一入口，秦雅的眼睛亮了，“还不错嘛。”
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