车子驶进高敞(Gog)时,西海岸的风变得猛烈起来,带着一GU江水与海水交汇处特有的、略微SaO动的气息。这里的河流被称为「风川」,因为海水涨cHa0时,风会带着咸味逆流而上,而在这GU激荡的水流中生长的,是全韩国最傲骨的鱼——风川鳗鱼(Pung-eo)。
智勳的手机在排挡架上疯狂闪烁,那是安东老家拨来的第五通电话。他看了一眼,眼神冷得像冻住的江面,直接按下了静音。
「那是你父亲。」晓月坐在副驾驶座,轻声打破了沈默,「你不接吗?」
「接了也只是听他复述姜家的规矩。」智勳将车停在一家挂着「风川长鱼」旗帜的炭烤店门口,熄了火,转头看着晓月,眼底燃着一簇不服输的火,「今天,我只想听你说话。」
店内的炭火架得很阔。两条肥美的淡水鳗被平铺在网架上,鱼r0U呈现出健康的浅粉sE,皮肤则是银灰sE的冷光。智勳洒上一层粗盐,没有刷酱。
「滋——!」
当鳗鱼的油脂遇到高温,空气中瞬间爆发出一种极其霸道、甚至带着几分狂野的焦香。鱼皮在火光中迅速蜷曲、收缩,油脂像剔透的珍珠般在r0U质表面沸腾,散发出一种强大的、充满生命力的张力。
「林晓月,」智勳将烤得金h微焦、边缘微卷的鳗鱼夹到她碗里,「这种在逆流中长大的r0U,你嚐到了什麽?」
晓月拿起筷子,夹起那块厚实的鱼r0U,先感受到了外皮的sU脆,随即是内里r0U质惊人的回弹力。
「它是……不服输的烈焰。」晓月咬下一口,油脂在口中横冲直撞,却被鱼r0U本身的韧X牢牢锁住,「智勳先生,这是我嚐过最强悍的味道。第一口是鱼皮的焦香,那是与风浪博弈後的勳章;接着是r0U质的丰腴,那种油脂不是软弱的,而是充满力量的,像是一GU滚烫的洋流,直接冲击你的感官。它告诉我,生命不应该只是顺流而下,有时候那种逆流而上的痛苦,才是味道最丰富的地方。这碗鳗鱼让我觉得,我们不需要去迎合谁的期待,即便全世界都觉得我们坏掉了,只要我们这GU逆流的力量还在,我们就是热气腾腾的。」
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