用筷子将滑不溜秋的鱼皮夹起送入嘴中,李潇满意点头。
在出锅之后,倒入了热油以及蒸鱼酱油,味道相当的不错。
鱼肉同样如此细嫩,软烂一点都不柴。
油脂丰富,油香四溢,细腻的感觉让人回味无穷。
柔嫩的鱼油更是甘甜无比,轻轻一嗦,透明的鱼油就滑入嘴里。
“这炖鱼头做得相当的不错,火候刚刚好,鱼头处于将熟未熟的阶段。”
“不过在出锅之后,焖上一两分钟,瓦罐的余热刚好让鱼头完全熟透。”
“而且这蒸鱼的酱油用得也非常漂亮,经过了特别的调制,微微带点甜味,和鲜甜的口感。”
“一看就知道在熬煮的时候加入了大地鱼和虾壳进行熬煮,微微的咸味中带着海鲜的鲜甜,让酱油更加丰富起来。”
“不过这鱼头的品质则显得比较普通,不过毕竟价钱摆在这里,给个85分吧。”
“今天来到的杨达炖品店,总体来说是非常不错的。”
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