包好了饺子，徐清风把其中一部分的饺子端进厨房，正好这个时候，锅里的水也开了。
所以，徐清风直接便把饺子下到了锅里。
煮水饺，也是很简单的，饺子下锅之后，锅中沸腾了，浇一碗冷水，再沸腾再浇，浇三次，饺子便熟了。
水饺的汤是另外用开水冲泡的。
一勺猪油，一些葱花，盐，味精，酱油，就完成了。
也就是时间不够，不然用骨头熬汤，味道更佳。
徐清风吃饺子不怎么喜欢放汤，他更喜欢捞上来，直接蘸醋吃，那句话怎么说来着，饺子配醋，长长久久。
一勺老陈醋，一碗水饺，徐清风吃的那叫一个欢实。
徐清风看到厨房有些辣椒末，大蒜头切碎，弄了些滚烫的热油，往蒜头和辣椒末上一浇，顿时香气扑鼻。
这种吃法，目前东北还挺少见的。
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